2010年06月03日
第108号:みどりがまぶしい季節に召し上がれ! 『ミドリムシクッキー』(^3^)/
『せがれ、子煩悩108匹!』の、暴走・妄想の108号の話題は、栄養価も高く、抹茶風味で美味しい…らしい(笑)《ミドリムシクッキー》の話題です。
ホワイトデーの時に『お返しにちょっと変わったものを~』というので、紙面をにぎわせていましたが、また新聞掲載されたことで、購入する人がふえたみたいですね。
東京・お台場の日本科学未来館で販売しているのですが、未来の食材としての注目株です(笑)
ミドリムシは、体長は約0.05~0.1ミリの微生物で、光合成を行い、栄養分を体内にためます。
ビタミンやアミノ酸など59種類の栄養素を含んでいます。
味はさっぱりしていて、美味しいそうですよ♪
食の企画展にあわせて商品化されたのですが、1日平均約130箱が売れたというのですから、すごいですよね(^o^)v
日本科学未来館と共同でクッキーを開発したのは、東大本郷キャンパスに研究所を持つベンチャー企業《ユーグレナ》(ミドリムシの学術名)さんです。
社長は東大農学部在籍中に、ミドリムシの栄養価に着目していて、食材として活用できないか研究を続けていたそうです。
2005年に起業して、大量培養に成功☆
『食品や家畜の飼料とするほか、光合成を温暖化対策に活用する研究もされている。ミドリムシの可能性を多くの人に知ってもらいたい』そうなので~知らなかった人は、ここで知りましたよね(笑)
一箱5枚入りで450円(税込)
一枚に約2億匹が含くまれていて、5枚でミドリムシを約1gを摂取したことになるそうです☆
クッキー配送受付は電話でもOK♪
日本科学未来館土産店
03-3529-5781
ホワイトデーの時に『お返しにちょっと変わったものを~』というので、紙面をにぎわせていましたが、また新聞掲載されたことで、購入する人がふえたみたいですね。
東京・お台場の日本科学未来館で販売しているのですが、未来の食材としての注目株です(笑)
ミドリムシは、体長は約0.05~0.1ミリの微生物で、光合成を行い、栄養分を体内にためます。
ビタミンやアミノ酸など59種類の栄養素を含んでいます。
味はさっぱりしていて、美味しいそうですよ♪
食の企画展にあわせて商品化されたのですが、1日平均約130箱が売れたというのですから、すごいですよね(^o^)v
日本科学未来館と共同でクッキーを開発したのは、東大本郷キャンパスに研究所を持つベンチャー企業《ユーグレナ》(ミドリムシの学術名)さんです。
社長は東大農学部在籍中に、ミドリムシの栄養価に着目していて、食材として活用できないか研究を続けていたそうです。
2005年に起業して、大量培養に成功☆
『食品や家畜の飼料とするほか、光合成を温暖化対策に活用する研究もされている。ミドリムシの可能性を多くの人に知ってもらいたい』そうなので~知らなかった人は、ここで知りましたよね(笑)
一箱5枚入りで450円(税込)
一枚に約2億匹が含くまれていて、5枚でミドリムシを約1gを摂取したことになるそうです☆
クッキー配送受付は電話でもOK♪
日本科学未来館土産店
03-3529-5781