2014年08月28日

遊雲便りNo.16:さつま、どきっ(O.O;)(oo;)

昨日は午前中、マンションの設備点検の関係で一時間ほど停電がありました。仕事に行こうと乗ったバスは運転手さんがコースを間違えるし(駅行きのバスだったのに途中から車庫に向かってしまった!)帰りの電車も都内からのトラブルで遅れは……なんだかなぁ(-。ー;)な1日でした。



待ち時間にネットを見ていたら、天皇陛下の食事の話があり、献立に『薩摩のしゅんかん煮』というモノが……しゅんかんって「瞬間」じゃないよね? やはりお坊さんのしゅんかん……島流しのしゅんかんに関係があるのかしらん('_'?) 僧・俊寛は平家打倒を謀りますが、裏切りでその密議が清盛に漏れ藤原成経、平康頼と共に鬼界ヶ島(薩摩国)へ流されています。


しゅんかん煮は……「中国大陸から伝来し京の都で精進料理として作られたものが、その後、筍のふるさと鹿児島に伝わり島津の殿様料理となった。その後春の祝い料理として庶民にも広がっていった。もともとはイノシシ肉を使用していたが現在では豚肉を使用し、色とりどりの野菜を面とりして薄味に仕立てるという、素材の持ち味と彩りを活かし丁寧に作られる料理である。」……関係あるとしたら「京の都で精進料理として作られたもの」というところでしょうか? 今は薩摩の黒豚で美味しく仕上げているんでしょうねぇ(´∇`)


私の中では俊寛って「オレも舟に乗せて島からだしてくれやぁ~o(><;)(;><)o」と叫んであしずりした人で「足摺岬」の由来になった人だと思っていたのですが、足摺岬って鹿児島じゃなくて高知ですよね……なんかまたいろいろ勘違いしているみたいです(;´д`)



「薩摩」という地名ですが『諸国名義考(しょこくめいぎこう)』という書物によると「幸浜(さちはま)」。幸は得物(さつ)、また猟(さつ)の意味である、そうです。白尾国柱(しらおくにはしら)という江戸後期の国学者の鹿児藩名勝考にも「薩摩は幸島であり、神話のいう山幸、海幸の意であり、島というのは、周囲に界隈(かいわい)があって一区域をなすところで、摩は島の略である」というようなことが書かれているようですから、「山海の珍味あふれる豊かな土地」ということでしょうか? 山梨とはエライ違いであります(~_~;)



職場の床にカマキリがひっくり返ってジタバタしていたのですが、その姿がなんか両腕をうしろにまわして、セクシーポーズで殿方を誘っているみたいに見えてきたワタクシ……カメがひっくり返ってジタバタしてもセクシーさがないのは、スタイルの違いなのか?と考えてしまいました。


空腹だとおかしな発想しか出てこない(いや、いつもか)……まだまだ先は長い(今日は早・遅のとおし番)というのに……早くカバンに入れたままの「おさつ、どきっ」が食べたいです( ´△`)


ちなみに「おやつどき」をもじって「おさつどきっ」となりました! おさつ=さつま芋、どきっ=時と「どきっとする」の掛け合わせ! お札(束)ならもっとどきっ(◎-◎;)!とするんですけど。





rohengram799 at 17:34コメント(12) 

コメント一覧

1. Posted by トリテン   2014年08月28日 21:17
しゅんかん煮、初耳でした。
色々な文字があるんですね。
「瞬間煮」なら、電子レンジみたいですね (*^_^*)

イノシシや豚肉というのも南国らしい料理です。
やはり、中国伝来なんですね。

カマキリはひっくり返らなくてもセクシーです (笑)
2. Posted by さーまま   2014年08月28日 22:14
しゅんかん煮。世の中にはいろんな料理があるんですね。ネーミングもすごいけど、イメージがわからないところもすごいです。

おさつどき、私は大好きなんですよ~。家族はイマイチみたいなんですが。
もうそんな季節ですかね。
3. Posted by 猫ムスメ   2014年08月29日 05:09
バスが行き先を間違えるなんてあるんですね~ 驚きです。そういう“ツイてない日”があるのはよく分かります。1つ歯車が狂うと全部おかしくなる。そのキッカケは些細なことだったりするんですよね(^_^;)

ところでサッカーくじの「totoBIG」、今キャリーオーバーで(?)10億円らしいですよ( ̄∀ ̄) 日本宝くじ至上最高の当選額だとか……思わず5口買ってしまいました(笑)。
10億当たったらそれこそ「お札どきっ」ですよね
4. Posted by てんし   2014年08月29日 05:41
おはようございます

なかなかコメント出来なくて申し訳ありません。

私の誕生日を覚えて頂いていてありがとうございます。

ただし昨日はオスカーさんにとっては、大変な1日になってしまわれたみたいで申し訳ありませんでした。

NHKの『花子とアン』は、いよいよラスト1ヵ月となりました。

私は『花子とアン』の主人公吉高由里子さんを見るたびに、何故かオスカーさんとダブってしまいます。

前にもコメントさせて頂いたように、山梨県の女性は樋口一葉や村岡花子や林真理子、そしてオスカーさんと、文学的才能のある方々が出ていて、山梨県出身の私としても、鼻が高いです。

いつもありがとうございます。
5. Posted by MEL   2014年08月29日 08:12
>仕事に行こうと乗ったバスは運転手さんがコースを間違えるし

これはレアな体験ですね!

でも喰らったらビックリですがw
6. Posted by ミューちゃん   2014年08月29日 16:34
5 オスカーさん、こんにちは
僕は普段お菓子類は食べないのですが「おさつどきっ」は、よく食べてましたね

今週は本当に辛かったです…。体調の面で…
7. Posted by オスカー   2014年08月30日 08:15
§トリテン様
あれからカマキリを見なくなりました。ワタクシの邪な心が伝わったのかしら(笑)
「しゅんかん」が平仮名なので、圧力鍋調理?とも思いました!
8. Posted by オスカー   2014年08月30日 08:19
§さーまま様
サツマイモを使ったお菓子がたくさん出回るのはもう少し先でしょうが、楽しみです! 九州の謎の料理は「おきゅうと」でしたが、マンガで確認できました(笑)
9. Posted by オスカー   2014年08月30日 08:23
§猫ムスメ様
コンビニでtotoもよく見ているのですが、買ったことがないのです~ここはひとつ厄落としを兼ねて買ってみようかしら!
10億でなくて10万でも欲しい~!!
10. Posted by オスカー   2014年08月30日 08:27
§てんし様
なんだかうまくいかない1日ってあるものですが、その後は特に何もなく平和です! 朝ドラで興味をもった人たちにたくさん来て山梨の文化にふれて欲しいですね。
11. Posted by オスカー   2014年08月30日 08:32
§MELさま
私ひとりだけ乗車だったら、本を読んでいたので全く気が着かなかったかも……。バスが全くこない、時間前に発車とかありましたが、行き先違いは初めてでショーゲキでしたわ(((^^;)
12. Posted by オスカー   2014年08月30日 08:35
§ミューちゃん様
野菜のチップス系っておやつでも身体にいいような気がします(笑) 急に秋めいた天気で身体に負担がかかりますね。お大事にして下さい。

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