茶の蔵かねも
2010年06月08日
第117号:文豪と『お茶にごす』日々
新聞に『お茶と文学』なる記事がありました。漱石や鴎外をはじめ、名だたる文学者たちが、どうお茶と接したかが、｢茶の蔵かねも｣のホームページの1コーナーとして載っているそうです。物書きの人って、猫大好き(^o^)な人が多いですよね。内田百間先生はその代表みたいな人ですが(笑)
お湯の温度とお茶のおいしさの関係ですが､ほうじ茶・玄米茶は100℃でさっと出して香りを楽しむ｡紅茶も100℃ですが、渋みと香りを引き出すため｡玉露は50℃前後で、じっくり時間をかけて旨みを引き出すこと。並煎茶は85℃前後が香りよく、渋みと旨みが楽しめる。上煎茶は70℃で旨みと適度な渋みが引き出せる…そうです。お茶をいれる時に、ちょっと氣をつけると、美味しさが格段に違うかも!?
それから、お茶つながりで、週刊少年サンデー(コナンとか連載している)で連載していた『お茶にごす』という漫画を紹介します！中学時代に､最強の不良･“悪魔(ﾃﾞﾋﾞﾙ)まｰｸﾝ”として(笑)ケンカばかりしていた船橋雅矢は､高校入学をきっかけに､暴力の道から抜け出し､平穏に暮らしたいと願っていました。そんなある日､茶道部に勧誘された雅矢は､部長･姉崎奈緒美の心の広さに興味を持ち､入部を決意します…こうして、まーｸﾝの｢脱・不良計画｣がはじまるのですが、過去の悪名があるので、それはそれは前途多難な｢スクール・デイズ｣です(´Д｀)
作者は西森博之さん。小学館のサンデーコミックス 全11巻発売中!! 話数カウントが、｢第○服｣で、茶道部らしさ満載？です｡部長さんがまたステキ♪なキャラで～脇役もなかなかですよ(^-^)vコメディなので、楽しく読めます。
《茶の蔵かねも》
http://www.kanemo.co.jp/
お湯の温度とお茶のおいしさの関係ですが､ほうじ茶・玄米茶は100℃でさっと出して香りを楽しむ｡紅茶も100℃ですが、渋みと香りを引き出すため｡玉露は50℃前後で、じっくり時間をかけて旨みを引き出すこと。並煎茶は85℃前後が香りよく、渋みと旨みが楽しめる。上煎茶は70℃で旨みと適度な渋みが引き出せる…そうです。お茶をいれる時に、ちょっと氣をつけると、美味しさが格段に違うかも!?
それから、お茶つながりで、週刊少年サンデー(コナンとか連載している)で連載していた『お茶にごす』という漫画を紹介します！中学時代に､最強の不良･“悪魔(ﾃﾞﾋﾞﾙ)まｰｸﾝ”として(笑)ケンカばかりしていた船橋雅矢は､高校入学をきっかけに､暴力の道から抜け出し､平穏に暮らしたいと願っていました。そんなある日､茶道部に勧誘された雅矢は､部長･姉崎奈緒美の心の広さに興味を持ち､入部を決意します…こうして、まーｸﾝの｢脱・不良計画｣がはじまるのですが、過去の悪名があるので、それはそれは前途多難な｢スクール・デイズ｣です(´Д｀)
作者は西森博之さん。小学館のサンデーコミックス 全11巻発売中!! 話数カウントが、｢第○服｣で、茶道部らしさ満載？です｡部長さんがまたステキ♪なキャラで～脇役もなかなかですよ(^-^)vコメディなので、楽しく読めます。
《茶の蔵かねも》
http://www.kanemo.co.jp/
rohengram799 at 00:04｜この記事のURL│Comments(2)
