鍋奉行
2010年10月18日
第302号:将軍さまもいるんだ~(゜□゜)
ちょうど『美味しぼ』のキリタンポの話を読み返していたら「鍋」のテーマがあった!!
キリタンポもほうとうも「鍋」の仲間になっているようだけれど、鍋料理の定義ってなんなんでしょ!?
そして、よく「鍋奉行」って聞くけど、将軍はいないのかな~かな?と思っていたら、ちゃんとありました!!
《鍋将軍》のおな~り~(爆)
それは「奉行よりもキビシイ!!仕切り役のこと」らしいです(((・・;)
鍋料理の場で、少しでも自分のやり方に反する行為があると「オイッ!!」ってかんじで激怒しちゃう~そんなアツい人を指すそうです!!
もちろん、奉行より権力があり、逆らうことができない、という意味で《将軍》さまです(((^_^;)
あと、よく聞いたのは《アク代官》ですね。
鍋のアクをすくい取る作業を担当する人~職人技の持ち主だと、スゴく美味しいモノが食べられそう(笑)
他には《待ち奉行》に《待ち娘》ですね~♪
鍋奉行とは逆のタイプ!
ほとんど手も出さなければ、口もださずに、ひたすら食べられる時が来るのを待つ!!
美味しく完成した鍋料理を、ただ純粋に(笑)楽しむだけの人。
男性は《待ち奉行》女性は《待ち娘》~日本人ならではのおもしろい言葉遊びですよね(^o^)v
キリタンポもほうとうも「鍋」の仲間になっているようだけれど、鍋料理の定義ってなんなんでしょ!?
そして、よく「鍋奉行」って聞くけど、将軍はいないのかな~かな?と思っていたら、ちゃんとありました!!
《鍋将軍》のおな~り~(爆)
それは「奉行よりもキビシイ!!仕切り役のこと」らしいです(((・・;)
鍋料理の場で、少しでも自分のやり方に反する行為があると「オイッ!!」ってかんじで激怒しちゃう~そんなアツい人を指すそうです!!
もちろん、奉行より権力があり、逆らうことができない、という意味で《将軍》さまです(((^_^;)
あと、よく聞いたのは《アク代官》ですね。
鍋のアクをすくい取る作業を担当する人~職人技の持ち主だと、スゴく美味しいモノが食べられそう(笑)
他には《待ち奉行》に《待ち娘》ですね~♪
鍋奉行とは逆のタイプ!
ほとんど手も出さなければ、口もださずに、ひたすら食べられる時が来るのを待つ!!
美味しく完成した鍋料理を、ただ純粋に(笑)楽しむだけの人。
男性は《待ち奉行》女性は《待ち娘》~日本人ならではのおもしろい言葉遊びですよね(^o^)v
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