魚田
2017年09月23日
竹酔雲便りNo.19：ギョギョ(*゜д゜*)
今日は「秋分の日」なので、秋のつく作家さん、徳田秋声の『町の踊り場』を読みました・・・っていうか、仕事が休憩時間に読む本がなかったので、青空文庫で検索して(笑)
内容はうーん、と特筆することがなかったのですが(私には)、食べ物で「魚田」というのが出てきました。「ぎょでん」と読みます。初めて聞いた！
「魚の田楽」で「魚を串に刺し、白焼、さっと焼いて焦げめをつけた料理」とありました。検索したら、キューピー3分クッキングにレシピが～いやぁ、便利になりました(笑)
http://www.ntv.co.jp/3min/sp/recipe/19980707.html
普通に塩焼きの方が美味しいのでは？と思ったけれど、どうなのかしらん？
内容はうーん、と特筆することがなかったのですが(私には)、食べ物で「魚田」というのが出てきました。「ぎょでん」と読みます。初めて聞いた！
「魚の田楽」で「魚を串に刺し、白焼、さっと焼いて焦げめをつけた料理」とありました。検索したら、キューピー3分クッキングにレシピが～いやぁ、便利になりました(笑)
http://www.ntv.co.jp/3min/sp/recipe/19980707.html
普通に塩焼きの方が美味しいのでは？と思ったけれど、どうなのかしらん？
