魚田

2017年09月23日

竹酔雲便りNo.19:ギョギョ(*゜д゜*)

今日は「秋分の日」なので、秋のつく作家さん、徳田秋声の『町の踊り場』を読みました・・・っていうか、仕事が休憩時間に読む本がなかったので、青空文庫で検索して(笑)


内容はうーん、と特筆することがなかったのですが(私には)、食べ物で「魚田」というのが出てきました。「ぎょでん」と読みます。初めて聞いた!


「魚の田楽」で「魚を串に刺し、白焼、さっと焼いて焦げめをつけた料理」とありました。検索したら、キューピー3分クッキングにレシピが~いやぁ、便利になりました(笑)


http://www.ntv.co.jp/3min/sp/recipe/19980707.html



普通に塩焼きの方が美味しいのでは?と思ったけれど、どうなのかしらん?





rohengram799 at 21:50コメント(8) 
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